以前よりご要望の多かった自家製のめんつゆ付き生ひやむぎが通販で購入可能となりました。
当店のつゆは、関東風のコクと関西風のまろやかさを合わせた独自の味わいです。
かつお、昆布、煮干し、しいたけなど様々な素材と昔ながらの製法で作られた本味醂、薄口醤油を使用してかなりこだわって作っており、当店のひやむぎに最も相性の良いバランスになっていると思います。
【ご購入は公式通販サイトより】
試行錯誤の末、ようやく実現
こちらの記事でもお伝えしたように、今年の3月から、信頼できるめんつゆメーカーさんを探しはじめ、試作・交渉を重ねてきました。
『“ひやむぎのための最高のめんつゆ”を一緒に作ってくださるメーカーさん、探しています！』
結果的に、お店で実際に使用している自家製のめんつゆを、3人前ずつ小分けにして、
パウチ式の密封容器でお届けするという形に落ち着きました。
このパウチは液漏れしにくい構造になっているので、これまで輸送時に不安のあった「お店の味」が、ようやくご自宅で楽しめるようになりました。
生麺・乾麺の食べ比べセットもご用意
今回のリニューアルにあわせて、「生麺と乾麺の食べ比べセット」も新登場。
しなやかなコシと喉ごしが魅力の「生ひやむぎ」。
じっくり熟成された風味が光る「干しひやむぎ」。
どちらも、それぞれの良さがあります。
一度に食べ比べてみると、違いがよりはっきりわかって面白いのと、まずは両方の味を確かめてみたいという方にもぴったりだと思います。
父の日の贈り物にもおすすめです
これからの季節、冷たい麺が嬉しい時期。
父の日のギフトとしても、ひやむぎはおすすめです。
料理好きなお父さんにも、食べる専門のお父さんにも。
ちょっとした驚きと喜びを届けられるギフトになると思います。
ぜひこの機会にご利用ください。
【ご購入は公式通販サイトより】
【特撰ひやむぎ きわだち】
東京都墨田区太平1−22−1 ソラナ錦糸町102
（錦糸町駅北口より徒歩8分、東京スカイツリーより徒歩14分）
12:00~15:00 18:30~21:00 (L.O.30分前 / 木・金はランチのみ)
火・水曜日定休
※席がハイカウンター６席のみのため、大人数や小さなお子様はご案内できないことがございます。
※ご予約はネット予約のみで、記載されている指定の時間及びコースのみのご予約となります。
