リニューアルオープンのお知らせ

2021年10月14日より錦糸町に移転しリニューアルオープンいたしました。

また、お店やひやむぎのことを手軽に知ってもらうためのスマホ用サイトも作成したのでぜひご覧になってください。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

日本で唯一の
ひやむぎ専門店。

蕎麦、うどん、そうめんの専門店は日本全国に存在しますが、ひやむぎの専門店はこれまでありませんでした。

歴史的には500年以上前から存在するひやむぎを、全く新しいカタチで再定義したのが「特撰ひやむぎ きわだち」のこだわりです。

『一年中、食べたくなるひやむぎ。』を目指して、これまでのひやむぎには無い魅力をお届けしています。

今までにない
ひやむぎを。

「特撰ひやむぎ きわだち」のひやむぎは、上質な国産の小麦粉と全粒粉をブレンドしたこだわりの自家製生麺。

市販されている乾麺のひやむぎとは一味違った、瑞々しいのど越し、豊かな香りを楽しむことができます。

ひやむぎの新しいカタチがここにあります。

温かいつゆでも
美味しいひやむぎ。

当店では温かいつゆでも美味しく食べてもらうために通常のひやむぎより幅広の「ひらむぎ」という麺を自家製麺しています。

「ひらむぎ」は温かいつゆにいれてものびにくいため、最後まで美味しく食べることができます。

暑い時期だけでなく、寒い時期でもひやむぎを楽しんでもらうために開発いたしました。

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お知らせ

2021.10.14

2020.9.11

2020.7.1

特撰ひやむぎ きわだちがオープンしました!

店舗情報

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