ほんのり桜色のひやむぎ。
「桜の重ね切りひやむぎ」は、桜の花と葉、ふたつの桜を使った季節限定のひやむぎです。
花と葉、それぞれの桜を練り込んだ生地
このひやむぎは、桜の花を練り込んだ生地と、桜の葉を練り込んだ生地を重ねて作っています。
見た目はシンプルですが、口にするとやわらかな桜の香りと、ほのかな葉の風味が広がります。
重ねて切ることで、一本一本の麺にほんのりとした層が生まれ、味にもやさしい奥行きが出ました。
散る桜をイメージした桜チップ
仕上げに、小さな桜チップをふりかけています。
舞い散る桜の花びらのような見た目と、ほんのり香ばしい香りがアクセントになっています。
茹で上がりにふわっと香る
茹でているときから、ほのかに香る桜の香り。
桜の余韻が静かに残る、やさしい一杯になります。
■商品概要
商品名：「桜の重ね切りひやむぎ 」
価格：1100円
提供期間：2025年3月末頃まで
※数量が限られているため品切れの場合がございます。
【特撰ひやむぎ きわだち】
東京都墨田区太平1−22−1 ソラナ錦糸町102
（錦糸町駅北口より徒歩8分、東京スカイツリーより徒歩14分）
12:00~15:00 18:30~21:00 (L.O.30分前)
火・水曜日定休
070-8385-6913
