ひやむぎの茹で方

日本で唯一のひやむぎ専門店がおすすめするひやむぎの茹で方です。
ぜひお試しください！

【ポイント】
①ブクブクに沸騰した大きめの鍋で茹でる
②麺がお湯の中で回るようにする
③常温の水でぬめりを取る
④氷水でしっかり麺を〆る